Appunti dal Seminario del Dott. Bruno

“Il 3 dicembre scorso, la Biblioteca Comunale di San Cesario di Lecce ha ospitato un evento di grande interesse per tutti coloro che desiderano prendersi cura di sé in modo naturale e consapevole.                                                                  Il Dott. Antonio Bruno, Presidente Provinciale dell’associazione Dottori in Agraria e Forestali della provincia di Lecce e Consigliere Nazionale della Federazione Nazionale Dottori in Agraria e Forestali, ha tenuto un affascinante seminario dal titolo ‘L’alimentazione per la cura della mente e del corpo’.

E’ intervenuto il Sindaco di San Cesario Avv. GIUSEPPE DISTANTE elogiando l’iniziativa e ringraziando gli organizzatori.

Nell’ambito della rassegna ‘Seminari di Cura e Benessere’, organizzata da I CARE L’Officina delle storie APS, e presieduta da  il Dott. Bruno ha guidato i partecipanti in un viaggio alla scoperta del potere curativo del cibo. Attraverso la sua esperienza e le sue conoscenze, ha evidenziato come le nostre scelte alimentari influenzino profondamente la nostra salute, il nostro benessere e la nostra qualità di vita.

In questo articolo, ripercorreremo alcuni dei punti chiave emersi durante il seminario, offrendo al lettore un’opportunità di approfondire l’affascinante connubio tra alimentazione e salute.”

Ringraziamo il Comune di San Cesario Biblioteca Comunale di San Cesario di Lecce per l’accoglienza, le lettrici volontarie e tutti gli intervenuti e naturalmente il bravissimo esperto relatore Daniela Bruno, Emanuela Fiorentino, Simona Tondo, Marco Calogiuri CSI Lecce APS.

Il Potere Curativo degli Alimenti

Il Dott. Bruno ha sottolineato come il cibo non sia solo un nutrimento, ma un vero e proprio farmaco. Attraverso una dieta equilibrata e varia, possiamo prevenire numerose malattie croniche e migliorare la nostra qualità di vita.

• La Dieta Mediterranea: un modello da seguire Il relatore ha esaltato i benefici della dieta mediterranea, ricca di frutta, verdura, cereali integrali, legumi, olio d’oliva e pesce. Questa dieta, oltre a essere gustosa e varia, è stata associata a una riduzione del rischio di malattie cardiovascolari, diabete e alcuni tipi di tumore.
• Il ruolo delle fibre: Le fibre, presenti in abbondanza nei cereali integrali, frutta e verdura, favoriscono la regolarità intestinale, riducono il colesterolo e contribuiscono al senso di sazietà.
• L’importanza delle proteine: Le proteine sono essenziali per la crescita e la riparazione dei tessuti. Il Dott. Bruno ha consigliato di scegliere fonti proteiche di alta qualità, come carne bianca, pesce, legumi e uova.
• L’acqua, l’elisir di lunga vita: L’importanza dell’idratazione è stata sottolineata: bere a sufficienza aiuta a depurare l’organismo, a regolare la temperatura corporea e a migliorare le performance cognitive.

Consigli Pratici per una Dieta Sana

Il Dott. Bruno ha fornito numerosi consigli pratici per adottare uno stile alimentare sano e sostenibile:

• Leggiamo le etichette: È importante leggere attentamente le etichette degli alimenti per conoscere la loro composizione nutrizionale.
• Cuochiamo in casa: Preparare i pasti in casa permette di controllare gli ingredienti e di ridurre il consumo di cibi processati.
• Varieghiamo l’alimentazione: Includiamo nella nostra dieta una varietà di colori, sapori e consistenze per garantire un apporto bilanciato di nutrienti.
• Mangiamo con calma e consapevolezza: Dedichiamo del tempo ai pasti, mastichiamo lentamente e gustiamo ogni boccone.

Domande e Risposte

Durante la sessione di domande e risposte, il pubblico ha mostrato grande interesse per temi come l’alimentazione per gli sportivi, le intolleranze alimentari e l’impatto dell’alimentazione sulla salute mentale. Il Dott. Bruno ha risposto con chiarezza e competenza a tutte le domande, dimostrando una profonda passione per il suo lavoro.

Conclusioni

Il seminario del Dott. Bruno è stato un’occasione importante per riflettere sul nostro rapporto con il cibo e sull’importanza di adottare uno stile alimentare sano e sostenibile. Come ha sottolineato il relatore, l’alimentazione è un pilastro fondamentale per la nostra salute e il nostro benessere.                                                                            Investire nel nostro corpo attraverso il cibo è il regalo più prezioso che possiamo farci.